据网上报道，杭州两岸咖啡的厨房因未清洗油烟管道起火，氢气社会的广大关注。但是消防队到达花了大量的人力和物力才把火扑灭。而且这个店造成周边商铺的损失也比较大。

　　据当时的厨师说，当时他在炸排骨，这个时候来配送牛排，他赶忙出去了搬牛排了就忘了关火。等到发现的时候，油烟机和整个油烟管道都已经着火了。估计是锅里的热油溅出呗火星引燃，点燃了油烟管道里面的油垢。

　　消防提醒：清洗油烟管道最好是三到四个月清洗一次。这样可以避免大量的油垢囤积在未清洗油烟管道内，引起火灾的几率会降低。但是不要降低警惕，要时时刻刻注意预防火灾。